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防疫時期的親子點心時光

心靈補帖│防疫加油站

願賜平安的　神親自使你們完全成聖，又願你們整個人：靈、魂和身體都得蒙保守，
在我們的主耶穌基督再來的時候，無可指摘。
(帖撒羅尼迦前書5:23)

分享者：黃淑于姐妹（本中心協談員）

武漢肺炎疫情蔓延中，因著疫情延燒，這段時間孩子們在家的時間可能變多了。媽媽們不妨趁著親子時光增多，帶著孩子們一邊做喜歡吃的點心，一邊教孩子防疫時的衛生守則。

以下介紹一款容易進行，又很好吃的小點心--奶油餅乾。在孩子動手做餅乾之前，父母可以先教孩子正確的洗手觀念，確保孩子正確洗手，保護自己的健康。

奶油餅乾所需材料與步驟如下：

［食材］

檸檬或柑橘皮屑少許（增加香味用，可不加。只取表層，勿取到白色部份）

［步驟］

1. 將材料備齊，攪拌盆擦拭乾淨，避免水或油脂沾於鍋中。

2. 放入奶油，隔水加熱後，加入糖粉攪拌均勻，再加入蛋拌勻至發（攪拌棒沾蛋液後可寫成 8）。

3. 分次加入過篩的麵粉，並加上檸檬或柑橘皮屑。攪拌，揉成麵糰。

4. 將揉好的麵糰放入冰箱冷藏一小時。

5. 取出麵糰，放在保鮮膜上，並在其上再放一張保鮮膜，用桿麵棍桿平至約1公分厚。

6. 用壓模壓好即可送入烤箱，以上下火160度烤約15分鐘。（若想玩創意，可以讓孩子將麵糰捏塑成他們喜歡的造型，甚至於是新冠病毒的樣子，再下去烤，吃掉時象徵剋掉病毒）

7. 烤好取出放涼就完成囉！

整個製作過程非常簡單，小小孩也可以參與。

祝大家有個美好的親子時光！